El Val de la Sabina és un llogaret pertanyent al terme municipal de la vila d'Ademús, en la comarca valenciana del Racó d'Ademús. Es tracta del llogaret més proper a la vila i, en l'actualitat, també una de les més poblades. S'assenta en un vessant del marge dret de la Rambla del Val, afluent del riu Turia. La població domina la petita vall que conforma aquesta rambla i les fèrtils terres de la qual s'aprofiten per al cultiu.